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ARTES PLÁSTICAS E GASTRONOMIA – A FUSÃO DOS SENTIDOS
Por Agnes Farkasvolgyi e Bella Masano

Em “Artes plásticas e gastronomia – A fusão dos sentidos”, as chefs de cozinha, Agnes Farkasvolgyi e Bella Masano dão continuidade ao seminário “Artes Plásticas e Comunicação na Contemporaneidade”, dentro da programação do Sempre Um Papo na Casa Fiat de Cultura. Neste 5º encontro, Agnes e Bella vão debater o tema, a partir do diálogo de sensações, percepções e conhecimentos evocados pela relação entre as artes plásticas e a gastronomia. Dia 19/06, quinta-feira, às 19h30, na Casa Fiat de Cultura (Rua Jornalista Djalma de Andrade, 1.250, Belvedere – Belo Horizonte). A entrada gratuita.

A programação do “Sempre Um Papo” na “Casa Fiat de Cultura” tem o patrocínio das empresas New Holland, Teksid do Brasil e Comau, e conta com o apoio cultural do Jornal Estado de Minas e Rádio Guarani. Mais informações: (31) 3261-1501 e www.sempreumpapo.com.br.

A gastronomia é arte? A arte abraça as linguagens convencionais e, sobretudo, as não convencionais. A cozinha contemporânea, por sua vez, mantém um discurso que se relaciona profundamente com a arte. Essa linguagem pode ser representada pelo movimento “eat-art”. Nele, todos os sentidos, percepções e histórias são explorados. O alimento, matéria-prima, se transforma e reconstrói. “Telas” e cardápios inusitados surgem em verdadeiras obras de arte. Assim como as artes plásticas, “a cozinha é uma linguagem através da qual se pode expressar harmonia, criatividade, felicidade, beleza, poesia, complexidade, magia, humor, provocação”. Quem diz isso é o espanhol Ferran Adriá, um dos chefs mais criativos de todos os tempos. As respeitadas chefs Agnes Farkasvolgyi e Bella Mazano vão discorrer, num encontro tão ‘saboroso’ quanto o tema, sobre este e outros questionamentos.

Agnes Farkasvolgyi é chef de cozinha, especializada na ‘L’Ecole Cordon Bleu’, de Paris. Também é graduada em Pintura e Desenho pela UFMG. Proprietária do ‘Buffet Bouquet Garni’ em Belo Horizonte, um dos principais do país, Agnes estudou também em São Paulo e Nova York. Há alguns anos, ela presta consultoria e dá aulas em diversas empresas e escolas de Belo Horizonte.

Bella Masano é chef de cozinha do restaurante Amadeus de São Paulo. Graduada em Hotelaria no Senac, especializou-se pela ‘L’Ecole Cordon Bleu’ de Paris e Lenôtre. Com apenas 26 anos, é indicada como expoente de sua geração pela mídia especializada e já ganhou o título de chef-revelação pela Revista Prazeres da Mesa.

Sempre Um Papo e Casa Fiat de Cultura apresentam:
Tema: “Artes plásticas e gastronomia – A fusão dos sentidos”
Convidadas: Agnes Farkasvolgyi e Bella Masano
19/06/2008, quinta-feira, às 19h30
Casa Fiat de Cultura
(Rua Jornalista Djalma de Andrade, 1.250, Belvedere)
Informações para o público: (31) 3261-1501

Informações para a imprensa:
Fernanda Dolabella: (31) 3261-1501 / 9347-6585
imprensa@sempreumpapo.com.br
www.sempreumpapo.com.br